HIELO EN PEPITAS
IDEAL PARA CÓCTELES, BEBIDAS Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Las máquinas de hielo Hoshizaki FM generan hielo granulado de calidad, como el hielo en pepitas.
En los cócteles, las pepitas de hielo secas y duras son el agente refrigerante ideal, ya que proporcionan la cantidad justa de dilución,
especialmente para las bebidas como los mojitos y los cócteles.
El cabezal de extrusión de la máquina de hielo realiza una alta compresión para obtener pepitas de hielo más duras y secas.
HIELO PILÉ
El hielo pilé de textura ligera, por ejemplo, tiene un rápido efecto de enfriamiento, creando un entorno de temperaturas uniformes, sin causar las desagradables quemaduras por congelación. Por ello, el hielo pilé de Hoshizaki es muy popular y se considera el material ideal para preparar y colocar en capas en expositores de alimentos higiénicos y atractivos. Para el hielo pilé, el cabezal de extrusión está equipado con canales anchos y múltiples cuchillas.
HIELO EN PEPITAS
Las máquinas de hielo Hoshizaki FM generan hielo granulado de calidad, como el hielo en pepitas. En los cócteles, las pepitas de hielo secas y duras son el agente refrigerante ideal, ya que proporcionan la cantidad justa de dilución, especialmente para las bebidas como los mojitos y los cócteles. El cabezal de extrusión de la máquina de hielo realiza una alta compresión para obtener pepitas de hielo más duras y secas.
CUBILETES DE HIELO
Tanto los cubiletes de hielo como el hielo en pepitas son tipos de hielo granulado y ambos son populares para enfriar bebidas muy rápidamente. Los cubiletes de hielo son más grandes y más masticables que el hielo en pepitas tradicional. Absorbe fácilmente los líquidos y los sabores, a la vez que presenta un buen desplazamiento de la bebida. Comparándolo al fabricador de hielo en pepitas, el fabricador de cubiletes tiene un cabezal de extrusión con canales más estrechos.
